- Chef de tu propio restaurante o catering
- Chef de cocina de grandes colectividades
- Profesor@ de cocina
- Emprender tu propio negocio gastronómico.
1º Curso:
- Control de aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de preelaboración y conservación en cocina
- Procesos de elaboración culinaria
- Gestión de calidad y seguridad e higiene alimentaria
- Inglés
- Formación y orientación laboral
- Antropología del trabajo
- TICS en el entorno laboral
2º Curso:
- Elaboraciones de pastelería y repostería
- Gestión de la producción en cocina
- Gastronomía y nutrición
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
- Gestión administrativa y comercial en restauración
- Empresa e iniciativa emprendedora
- Inglés
- Proyecto de Dirección de Cocina
- Formación en centros de trabajo FCT (400 horas)
- Estar en posesión del Título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
- Estar en posesión del Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
- Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
- Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio).
- Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
- Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Permite acceso a Grados Universitarios.
