La reciente edición de la Feria Mediterránea Gastrónoma 2023 fue el escenario de una exhibición culinaria extraordinaria, y la participación de Altaviana destacó como un hito en este vibrante evento gastronómico.

El stand de Altaviana recibió a un gran número de visitantes, presentando su oferta formativa relacionada con los sectores de la hostelería, repostería y turismo. Los estudiantes, bajo la guía experta de sus profesoras, demostraron una formación excepcional en cocina central, chef point y en el stand de exposición.

Los alumnos valencianos que continúen sus estudios en cualquiera de la universidades públicas de la Comunidad Valenciana podrán convalidarse hasta 30 créditos, algo más de lo que se permitía hasta ahora.

La gran noticia es que por primera vez este reconocimientos de créditos será recíproco, por lo que los estudiantes universitarios que quieran acceder a ciclos formativos de grado superior también podrán convalidar el mismo número de créditos.

Si no tienes claro lo que quieres estudiar, si quieres hacer de tu pasión tu profesión, si no has entrado en la carrera universitaria que querías, si necesitas progresar en tu trabajo, si quieres seguir formándote porque tienes inquietud… ¡LA FORMACIÓN PROFESIONAL DE ALTAVIANA ES LA MEJOR OPCIÓN!

Altaviana ha asistido al I Encuentro Gastronómico 5.0 de Formación Profesional que se ha celebrado en Bilbao durante tres días en el Centro Azkuna.

Bajo el título “Gastronomía inteligente, creativa y sostenible”, el encuentro reúne a 42 escuelas de hostelería de #formacionprofesional de toda España.

Entre los ponentes, nos hemos encontrado a los reconocidos cocineros vascos Eneko Atxa y Andoni Luis Aduriz, ambos con varias estrellas Michelín, Zuriñe García, o Fernando Canales.

Ambas entidades se unen para dar respuesta a la demanda de perfiles profesionales especializados en el sector de la panadería y pastelería a través de la #formacionprofesionaldual.

Altaviana, que forma perfiles desde hace más de 40 años en los sectores de hostelería, restauración, pastelería y turismo, entre otros, ha impulsado los acuerdos y convenios con numerosas empresas para favorecen la empleabilidad de sus perfiles de formación continua.

La profesión de pastelería tiene una gran demanda en el sector de la hostelería y solicitan personal en restaurantes, hoteles, obradores, industria alimentaria y hornos tradicionales.

Olga Vázquez alumna del #ciclosuperiorendirecciondecocina ha participado en la convocatoria de los XI Premios Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu 2023.

En enero de este mismo año, tras pasar las fases iniciales Olga quedaba entre las 10 finalistas. Un sueño y toda una experiencia haber llegado a clasificarse.

El pasado miércoles 19 de abril se celebraba la final en Madrid.
La elaboración de Olga ha recibido una mención especial, y estamos seguros de que su talento nos dará grandes alegrías.

¡Enhorabuena Olga!