Ambas entidades se unen para dar respuesta a la demanda de perfiles profesionales especializados en el sector de la panadería y pastelería a través de la #formacionprofesionaldual.

Altaviana, que forma perfiles desde hace más de 40 años en los sectores de hostelería, restauración, pastelería y turismo, entre otros, ha impulsado los acuerdos y convenios con numerosas empresas para favorecen la empleabilidad de sus perfiles de formación continua.

La profesión de pastelería tiene una gran demanda en el sector de la hostelería y solicitan personal en restaurantes, hoteles, obradores, industria alimentaria y hornos tradicionales.

Olga Vázquez alumna del #ciclosuperiorendirecciondecocina ha participado en la convocatoria de los XI Premios Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu 2023.

En enero de este mismo año, tras pasar las fases iniciales Olga quedaba entre las 10 finalistas. Un sueño y toda una experiencia haber llegado a clasificarse.

El pasado miércoles 19 de abril se celebraba la final en Madrid.
La elaboración de Olga ha recibido una mención especial, y estamos seguros de que su talento nos dará grandes alegrías.

¡Enhorabuena Olga!

Paloma y Walid son antiguos alumnos de Altaviana del Grado de Gestión de alojamientos turísticos. Son antiguos porque ya terminaron sus estudios pero salieron relativamente hace poco de las aulas. Paloma hace tres años; en el caso de Walid hace aún menos tiempo.

Paloma realizó las prácticas en el exclusivo hotel The Westin Valencia y alli se ha quedado. Hace pocos días que nos comunicaba su ascenso a Supervisora General en el mismo hotel.

En el caso de Walid, su formación en Altaviana le ha llevado a encontrar un trabajo estable dentro del equipo de recepción del Palacio Vallier, en la cadena de Hoteles Myr.

El grado superior en gestión de alojamientos turísticos llegó hace años pisando fuerte y su demanda no para de crecer. Esto se debe a que España es un país que vive muy enfocado al turismo por lo que la demanda de perfiles para hoteles, residenciales, residencias y hospitales es altísima.

En Altaviana lo sabemos y destinamos grandes esfuerzos a formar perfiles no sólo en conocimientos, sino también en competencias ya que tenemos la seguridad de que encuentran trabajo estable en poco tiempo.

Los casos de Paloma y de Walid no son aislados, nuestros alumnos tienen las prácticas aseguradas y la formación DUAL muy atada gracias a los convenios que Altaviana mantiene con grandes hoteleros, residenciales y hospitales tanto en España como en Europa. Entre los que se encuentran la cadena Palladium, NHHoteles, Ritz, Hoteles Meliá, Barceló, Las Arenas, Cadena Myr, The Westin entre otros.

Altaviana firma un nuevo convenio con el Restaurante Simposio con el objetivo de favorecer la formación DUAL entre nuestras alumnas del Ciclo Superior en Dirección de Cocina y Ciclo Medio de Cocina y Gastronomía.

El chef Roger Julian, que dirige este establecimiento ubicado en San Antonio de Benageber , centra su oferta gastronómica en el producto local.  Trabaja con mimo productos de la huerta valenciana y pescados mediterráneos dando resultado a una cocina laboriosa y de arraigo.

La formación DUAL que ofrece Altaviana tiene una doble finalidad: por un lado, ofrece a nuestras alumnas la posibilidad de terminar su formación trabajando, en establecimientos y restaurantes exclusivos de la Comunidad Valenciana, ocupando puestos de trabajo reales donde se forman con los mejores; por otro lado, Altaviana trabaja la DUAL codo con codo con los empresarios, aportando perfiles teniendo en cuenta la demanda del sector de la restauración y hostelería.

Roger Julián y Simposio se suman a la cartera de partners de Altaviana con el único objetivo de ofrecer una formación y una empleabilidad real.

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