Ambas entidades se unen para dar respuesta a la demanda de perfiles profesionales especializados en el sector de la panadería y pastelería a través de la #formacionprofesionaldual. Altaviana, que forma perfiles desde hace más de 40 años en los sectores de hostelería,...
Olga Vázquez alumna del #ciclosuperiorendirecciondecocina ha participado en la convocatoria de los XI Premios Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu 2023. En enero de este mismo año, tras pasar las fases iniciales Olga quedaba entre las 10 finalistas. Un sueño y...
Paloma y Walid son antiguos alumnos de Altaviana del Grado de Gestión de alojamientos turísticos. Son antiguos porque ya terminaron sus estudios pero salieron relativamente hace poco de las aulas. Paloma hace tres años; en el caso de Walid hace aún menos tiempo....
Altaviana firma un nuevo convenio con el Restaurante Simposio con el objetivo de favorecer la formación DUAL entre nuestras alumnas del Ciclo Superior en Dirección de Cocina y Ciclo Medio de Cocina y Gastronomía. El chef Roger Julian, que dirige este establecimiento...
Ayer 15 de diciembre alumnas de los grados superiores de cocina, y medios de dependencia y cocina y gastronomía asistieron al foro “Somos Futuro” conscientes y responsables de su papel en la sociedad actual y futura. Conocieron de la mano de personalidades...
Sandra Jorge, antigua alumna de Altaviana y propietaria y jefe de cocina del Restaurante Xanglot, ha recibido recientemente el premio Bib Gourmand 2022 en la categoría “Relación Calidad/Precio” que otorga la Guía Michelín. Desde el equipo de Altaviana le...
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